5 cócteles y bebidas clásicas navideñas para calentar tu espíritu

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Nota del editor: esta es una publicación de invitado de Michael Hagan.


Ahhh, las vacaciones ...

Independientemente de las vacaciones basadas en el solsticio de invierno que celebre, estas bebidas lo llevarán a sentir el espíritu navideño, ya sea para relajarse después de un largo día de luchar contra las hordas de compradores navideños o para celebrar con amigos y familiares. Las tradiciones navideñas y la bebida a menudo van de la mano. Incluso la abuela más absurda podría buscar un bufido del viejo Glogg durante las vacaciones. Muchas de estas bebidas se sirven tradicionalmente calientes, para calentar el cuerpo y el espíritu durante los días fríos y oscuros del año. ¡Espero que disfrutes!


Ron con mantequilla caliente

Este cóctel se remonta a la época colonial. El ron era más popular que el whisky en la época de la Guerra Revolucionaria. Cuando los británicos impusieron un fuerte impuesto a la melaza importada (para la fabricación de ron), se produjo el soborno y el contrabando, lo que contribuyó a despertar el sentimiento de 'No hay impuestos sin representación'. ¡El gusto de nuestro antepasado por el ron puede haber llevado a una revolución!

Necesitarás hacer una masa de mantequilla y especias:


  • 4 onzas de mantequilla sin sal (prefiero Kerrygold, es de animales alimentados con pasto y es un poco dulce)
  • 1 taza de azucar morena
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 1/8 cucharadita de sal

Con la mantequilla a temperatura ambiente, tritura todos los ingredientes en un tazón con un tenedor hasta que estén completamente combinados. Con una envoltura de plástico o papel encerado, enrolle y forme un tronco. Refrigere para uso posterior.



Para hacer la bebida, use 2 cucharadas de masa y mezcle en una taza. Vierta aproximadamente 6 oz de agua caliente o sidra caliente (prefiero la sidra) encima de la masa y revuelva hasta que esté completamente disuelta, luego agregue ron añejo oscuro, aproximadamente 1.5 oz o según su gusto. Revuelva para incorporar todos los sabores, agregue un poco de nuez moscada encima y ¡tiene ron caliente con mantequilla! Sirve con una rama de canela para decorar y usar como varilla para revolver.


Hay algunas opciones para preparar esta bebida. Puede elegir un ron ligero o especiado si prefiere un sabor más ligero. También puede utilizar sidra o agua como mezclador principal. ¡Pruebe ambos! También hay algunas recetas que requieren un poco de crema ligera para que flote.

Ponche de huevo tradicional

Ponche de huevo del anuncio del anuncio de la Navidad del día de fiesta del vintage.


Ponche de huevo se remonta al siglo XVII. En Gran Bretaña, era una bebida para los terratenientes ricos, ya que tenían acceso a la leche y los huevos de sus granjas que los habitantes de la ciudad de Londres no tenían ni podían permitirse. Los colonos estadounidenses, sin embargo, tenían abundante acceso a las granjas y, por lo tanto, a la leche y los huevos, por lo que la bebida se hizo más popular aquí y finalmente se transformó en un alimento básico para las fiestas.

La siguiente receta se puede usar con cualquier tipo de alcohol, aunque no recomiendo licores claros como vodka, ginebra o ron ligero. Una taza de ron oscuro o especiado, whisky añejo o brandy (o una combinación de ellos) pueden hacer brillar esta bebida.


  • 6 huevos
  • 3/4 taza de azucar
  • 1 cuarto de mitad y mitad
  • 1/2 taza de bourbon
  • 1/2 taza de brandy
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

Separar los huevos, reservar las claras. Batir las yemas con una batidora con 1/2 taza de azúcar, luego agregar la mitad y la mitad, el bourbon, el brandy y la nuez moscada. En un bol aparte, batir las claras de huevo con 1/4 taza de azúcar, hasta que espese y se obtenga “picos rígidos. ' Incorpora las claras a la mezcla de yema y alcohol, luego refrigera. Cuando esté listo para servir, vierta en una taza y espolvoree nuez moscada como guarnición.

Si busca una variante sabrosa del ponche de huevo tradicional, prueba el Tom y Jerry. No tiene nada que ver con el gato y el ratón de dibujos animados. Más bien, esta bebida clásica fue inventada en 1821 por el periodista Pierce Egan como una forma de promover su libro con un título sorprendentemente alargado: Vida en Londres: Las escenas diurnas y nocturnas de Jerry Hawthorn, Esq. y su elegante amigo Corinthian Tom, acompañado por Bob Logic, The Oxonian, en sus paseos y recorridos por la metrópolis. Caliente, batido y hecho con brandy y ron, el Tom and Jerry fue un alimento básico de las fiestas y un popular calentador de panza en invierno durante la década de 1950. Debido a que la masa que forma su base es más difícil de producir en una forma preenvasada y lista para servir, fue reemplazada por el ponche de huevo que se podía vender fácilmente en el supermercado local (aunque a veces todavía puedes encontrar a Tom y Jerry batter para la venta en el Upper Midwest). Pero si está buscando una bebida única y clásica para ofrecer a sus invitados, es una receta que vale la pena desempolvar y servir en su recipiente tradicional: una taza con borde dorado adornada con el nombre de Tom y Jerry.


Advertencia obligatoria sobre huevos crudos: si no desea utilizar huevos crudos, puede comprar huevos pasteurizados, que tienen todas las bacterias aterradoras neutralizadas. Si desea usar huevos crudos, use huevos frescos, sin manchas y con una cáscara gruesa.

Holiday Glogg

Glogg es un vino caliente de origen nórdico. Muchas culturas tienen una tradición navideña de vino caliente, y todas son muy similares, pero la siguiente receta es una representación cercana del estilo nórdico.

  • 1 galón de vino tinto seco
  • 1 1/2 tazas de azúcar morena
  • 1 cucharada de amargo de Angostura
  • 5 cardamomo entero, triturado
  • 5 dientes enteros
  • 1 pulgada de jengibre fresco, pelado
  • 1 rama de canela
  • piel de 1 naranja
  • 2 tazas de pasas
  • 2 tazas de almendras en rodajas
  • Opcional: akvavit, brandy o vodka

Revuelva el vino, las especias, el azúcar y la cáscara de naranja en un recipiente de vidrio o plástico (algunos recipientes de metal podrían reaccionar con el vino) y refrigere durante la noche. Cuele en una olla y cocine a fuego lento hasta que esté tibio, revolviendo. Para servir, agregue algunas pasas y almendras en cada taza pequeña antes de servir en el glogg tibio. ¡Puede agregar uno de los licores anteriores para darle un toque un poco!

Puñetazo Wassail

Ilustración de Wassail tradición inglesa.

Wassailing es una tradición invernal inglesa que se remonta a cientos de años, cuando los campesinos cantaban frente a las casas de los señores feudales, deseando buenas nuevas para el próximo año nuevo a cambio de comida y bebida. El canto separaría la petición de sustento de la mendicidad, que estaba mal visto. Esta tradición eventualmente se convirtió en lo que ahora conocemos como villancicos.

En las regiones productoras de manzanas de Inglaterra, se navegaba en el huerto para alejar a los espíritus malignos y bendecir los árboles para una buena cosecha. Multitudes de navegantes proferían encantamientos y luego gemían, golpeaban ollas, disparaban armas y creaban suficiente ruido para ahuyentar a los espíritus malignos. Los juerguistas consumían mucho wassail, una sidra caliente y caliente, mientras bebían para la salud de los árboles. Este festival tradicional continúa hoy en lugares como Somerset y Devon.

Advertencia: hervir esta bebida a fuego lento en la estufa llenará su hogar de olores maravillosos y definitivamente lo pondrá en el espíritu navideño.

  • 12 dientes enteros
  • 6 bayas de pimienta de Jamaica enteras
  • 1/2 pulgada de raíz de jengibre fresca, pelada y en rodajas
  • 3 ramas de canela
  • 12 granos de pimienta blanca enteros
  • 1 galón de sidra de manzana fresca
  • 6 onzas. jugo de arándano
  • 3/4 taza de azúcar morena clara
  • 1 oz de bourbon (u otro licor oscuro, si lo desea)

Coloque todas las especias en una bolsa de especias grande o envuélvalas en una gasa y luego átelas con hilo de cocina. En una olla grande, hierva la sidra de manzana, el jugo de arándano y el azúcar morena, asegurándose de remover todo el azúcar morena para que se disuelva. También arroje su paquete de especias allí. Una vez hervido, deje hervir a fuego lento durante al menos 30 minutos. Cuando esté listo para servir, vierta en una taza que contenga 1 oz de su licor oscuro favorito, preferiblemente bourbon. Sirva con un poco de nuez moscada y una ramita de canela.

Alexander de menta

¿Quién piensa en las vacaciones sin pensar en bastones de caramelo? Nos bombardean con todo con sabor a calabaza en el otoño, pero justo después del Día de Acción de Gracias todo se vuelve con sabor a menta. ¡Incluso hacen Pringles con chocolate blanco y menta! Sí… papas fritas con menta.

Este cóctel utiliza los sabores de chocolate blanco y menta y mantiene las papas fritas donde pertenecen: en la bolsa. Este no es tan tradicional como el resto, y probablemente demasiado tonto para muchos chicos, pero es bueno tener una copa o dos bajo la manga que puedan impresionar a las invitadas a la fiesta o deleitar una cita.

  • 1 oz de licor de chocolate blanco
  • 1 oz de vodka de vainilla
  • 1 oz de licor de menta
  • Chapoteo de mitad y mitad
  • Bastones de caramelo triturados, para bordear la copa de cóctel

Humedezca el borde de la copa de cóctel en almíbar simple (1 parte de azúcar y 1 parte de agua, hervida hasta que el azúcar se disuelva), luego bordee el borde del vaso con bastones de caramelo finamente triturados. Dejar de lado. En una coctelera, vierta todos los líquidos sobre hielo y agite hasta que esté espumoso. Colar en una copa de cóctel previamente bordeada. Adorne con una pizca de los bastones de caramelo triturados o un bastón de caramelo pequeño y entero. ¡Disfrutar!

Asegúrese de escuchar nuestro podcast sobre cómo hacer que sus vacaciones sean aún más memorables: