9 razones por las que debería organizar una cena este fin de semana

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fiestas de cena . . . puede servir como la piedra angular de una sociedad moderna saludable. -El brunch es el infierno: cómo salvar el mundo organizando una cena

Kate y yo De Verdad Me encanta tener cenas. De hecho, apenas pasa un mes sin que tengamos amigos para cenar con nosotros al menos una vez.


A partir de la observación anecdótica, esta tendencia nuestra parece más inusual de lo habitual. Y la investigación lo confirma: según las estadísticas de la Oficina de Trabajo, desde 2003, la cantidad de tiempo que los estadounidenses pasan asistiendo u organizando eventos sociales ha disminuido en un 30%. Y la caída es aún mayor entre la generación más joven; los que tienen entre 15 y 24 años dedican un 40% menos de tiempo a organizar y asistir a eventos sociales que hace una década.

¿Por qué la gente duda tanto en organizar cenas? Es probable que sea una combinación de algunos factores diferentes:


La versión bien editada de la comida y la vida que se presenta en las redes sociales ha generado una percepción de expectativas elevadas y la sensación de que si no puedes hacer que una fiesta sea perfecta, no deberías organizar una.



Para una generación que se crió en consumir experiencias en lugar de crearlas, organizar una cena parece demasiado trabajo.


El aumento de la ansiedad ha hecho que la gente se sienta nerviosa por socializar.

Y a veces también, las finanzas tensas pueden hacer que el hospedaje parezca una carga demasiado grande para el presupuesto.


Pero por más importantes que puedan parecer estos obstáculos, ninguno es necesario ni insuperable.

Tu cena definitivamente no tiene por qué ser perfecta. La gente normal (que es del tipo que, con suerte, mantiene como amigos) no espera una difusión lista para Instagram en la vida real. De hecho, encontrarán sus eventos de aficionados refrescantes y encantadores. Simplemente están agradecidos por el esfuerzo que haces y felices de que quisieras tenerlos. Como escriben Brendan Francis Newnam y Rico Gagliano en El brunch es el infierno: cómo salvar el mundo organizando una cena, “En última instancia, A NADIE LE IMPORTA. Estás invitando a la gente a comer y beber gratis. Es más bien un soborno social '.


En el mismo número, tener una cena no tiene por qué ser tanto trabajo. Entre las pautas que establecieron Newnam y Gagliano para lo que hace que una cena, una cena, sea que solo el 51% de la comida debe ser casera.. Eso es factible. Eso significa que puede tomar una ensalada de bolsa comprada en la tienda, cocinar un plato principal casero acompañado de una guarnición comprada en la tienda y hacer algunas galletas caseras para el postre. No es tan dificil. (Para su información: la temporada de parrilladas lo hace aún más fácil: cocine a la parrilla algunas hamburguesas y sírvalas con aderezos interesantes, papas fritas, sandía y postre. Cena terminada, con una cocción real prácticamente cero y una limpieza mínima).

Como explican Newnam y Gagliano, 'La comida es la parte menos importante de una cena':


Dar comida casera a tus invitados es una metáfora del compartir y la apertura. Reunirse alrededor de una mesa para consumirlo es una metáfora de la comunidad. Comerlo al unísono es una metáfora del entendimiento mutuo. Y estará evocando estas metáforas incluso si su salmón al horno está demasiado cocido. O si lo quemaste y tuvieras que servir tostadas y agua en su lugar. La comida solo sirve para que la gente se relaje.

Incluso recomendaría y recomendaría invitar primero a amigos solo para comer un pastel de pizza hecho en un restaurante. Puede que no cuente como una verdadera 'cena', pero todavía está rompiendo el hielo al partir el pan (untado con mantequilla de ajo para untar); establece el patrón de tener ciertos invitados y cenar en su casa, de una manera discreta. Incluso después de haber servido comidas caseras a tus amigos varias veces, nunca está mal volver a la noche ocasional de pizza. Incluso participé en un gran Fiesta 'Death Over Dinner' que iba acompañado de rodajas de Costco ‘za. Haz algo, en lugar de nada; ¡Reúnase con la gente más, en lugar de menos!

En cuanto a la ansiedad social que te impide ser anfitrión, bueno, es un poco complicado, ¿no? Cuanto más personas pierden la práctica de socializar, más ansiedad sienten al respecto. Para romper el ciclo, solo tienes que enfrentar las cosas de frente; crear intencionalmente más oportunidades para practicar el ser un animal social, hasta que sea una segunda naturaleza.

Finalmente, en lo que respecta a la cuestión financiera, los presupuestos de algunas personas son tan ajustados que es difícil invitar a otras personas a cenar. En tales casos, recuerde que, nuevamente, la cena no tiene que ser perfecta: se pueden servir algunos alimentos muy económicos para obtener un resultado aún exitoso. Y puede subcontratar parte de la comida; Pídale a un amigo que traiga el postre y a otro una botella de vino (el 99% de las veces cuando invita a la gente a cenar, le preguntará a cambio si puede traer algo). Además, saltarse una noche de fiesta puede financiar una noche en casa, y si realmente tiene problemas económicos, organizar una fiesta no tiene que ser algo que haga con frecuencia, sino ocasionalmente, incluso solo anualmente como una ocasión especial.

Ahora que he abordado algunas reservas negativas comunes sobre la organización de una cena, si aún no está convencido, aquí hay 9 razones positivas por las que debería considerar organizar una este fin de semana:

1. Inicia y mantiene amistades.

Probablemente haya oído hablar de todos los beneficios increíblemente sólidos y bien atestiguados que las relaciones sólidas tienen en su salud física y mental, incluso en su propia longevidad. Sin embargo, si es como muchas personas, es muy probable que no dé prioridad a las amistades, no invierta ampliamente en ellas.

También es muy probable que diga que no es culpa suya. Te gustaría tener amigos, pero no has podido hacerlos.

Sin embargo, existe una muy, muy buena posibilidad de que no haya hecho mucho esfuerzo en este departamento. Que, en verdad, has estado esperando a tu amigoEmbarcacion entrar; para que otra persona dé el primer paso, inicie las cosas, lo invite a pasar el rato. Quizás tienes un conocido con el que hablas todas las semanas en el trabajo, la iglesia o el gimnasio, pero parece que no puedes dar el siguiente paso para reunirte fuera de esos lugares.

Bueno, invitándolos a cenar en tu casa es ese próximo paso. Es una manera fácil de llevar una amistad emergente a un nivel superior. 'Oye, ¿quieres venir a cenar el sábado?' Hacer este tipo de invitaciones no tiene por qué ser complicado.

Las cenas no solo son una excelente manera de entablar amistades, son una de las mejores formas de mantenerlas. Partir el pan facilita discusiones más profundas y conversaciones divertidas, libres y que crean vínculos.

Salir a comer con amigos en un restaurante es, por supuesto, un buen momento también, pero hay una diferencia cualitativa en comer con la gente en casa. Puede dejar que la velada se desarrolle a un ritmo pausado, sin preocuparse de que otros clientes estén esperando su mesa. Y debido a que ha invitado a sus amigos a su espacio más privado y lleno de personalidad, para participar de la comida que preparó usted mismo, se siente más vulnerable e íntimo.

Como lo expresaron tan bien Newnam y Gagliano: “La cena es el santuario de la amistad. Es tu iglesia secular ”.

2. Te convierte en un creador y no solo en un consumidor.

Como una sociedad, nos hemos alejado del arte de la recreación barata y 'artesanal', a preferir eventos prefabricados (películas, conciertos, carreras, restaurantes) donde solo tenemos que presentarnos y ser atendidos y entretenidos. Nos gusta consumir experiencias, pero no tenemos mucha práctica para crearlas.

Pero ser puramente un consumidor te mantiene como un niño (tus padres proporcionan la estructura completa de tu existencia cuando estás creciendo), mientras que desarrollar la madurez significa adoptar también el papel de creador.

Piense en ver arte en una galería en lugar de hacerlo usted mismo. Cada uno tiene su tiempo y su lugar, y cada uno tiene sus satisfacciones. Pero esas satisfacciones son de dos tipos diferentes. ¡Y una vida rica abarca a ambos!

Sí, comer en un restaurante es divertido, pero también lo es organizar una cena, a su manera. Es más trabajo, pero genera un tipo diferente de emoción y disfrute, las gratificaciones únicas que acompañan a cualquier esfuerzo creativo: la de combinar partes para formar un todo, practicar habilidades (tanto de la variedad culinaria como social), dar vida a una experiencia. para otras personas y crear recuerdos de la nada.

Si bien a la mayoría de las personas les gusta que las inviten a una cena, muchas menos personas se ofrecen a acogerlas; pero como aprendemos de la historia de la gallinita roja, si quieres comer el pan (literal y metafórico), necesitas ayudar a hacer el pan..

3. Cataliza las alegrías de la generosidad.

Organizar una cena no solo te convierte en un creador, sino que también te convierte en un dador de comida, hospitalidad y una experiencia agradable. Es realmente un servicio maravilloso para ofrecer a los amigos.

Pero esta ofrenda no es del todo altruista. Las investigaciones han descubierto que ser generoso te hace más feliz, reduce el estrés y la ansiedad, y simplemente te hace sentir genial. Esto se debe a que calma la parte del cerebro que produce su respuesta angustiada, temerosa, de huida o lucha, mientras estimula las hormonas para sentirse bien como las endorfinas y la oxitocina.

Entonces, cuando invitas gente a cenar y terminas sintiéndote sonrojado por un cálido resplandor, no solo proviene del horno.

4. Te da un efecto natural.

Organizar una cena no solo genera buenas vibraciones por la generosidad que requiere, sino también por la sensación de conexión social que crea.

Incluso si no lubrica su reunión con vino y licores, usted y sus invitados aún se sentirán emocionados por la conversación a solas. Cuando hablamos con otras personas, el cortisol, una hormona del estrés, disminuye y la oxitocina aumenta, lo que hace que las señales sociales sean más destacadas y que prestar atención a la información social sea más gratificante. Las emociones se intensifican. La claridad de nuestras señales mentales se agudiza a medida que se reduce la actividad neuronal de fondo que nos distrae. Nos sentimos conectados con las personas con las que estamos, mientras que el resto del mundo se desvanece.

Considerándolo todo, con alcohol o no, las cenas pueden resultar realmente embriagadoras.

5. Ofrece la oportunidad de ejercitar el valor.

Hay diferentes tipos de coraje, y aunque no solemos ejercitar la variedad física en la vida moderna, las cenas son una gran oportunidad para flexibilizar el tipo social.

Organizar un evento implica muchos riesgos. No sabes cómo quedará la comida que preparas y no sabes cómo se recibirán. No sabes cómo será la conversación. Como observan Newnam y Gagliano, una cena es 'un espacio en el que no estás exactamente seguro de lo que alguien hará o dirá a continuación'. Existe la posibilidad de que las cosas vayan realmente bien y de que salgan completamente mal.

Acepta el riesgo; sé valiente; tener una cena.

6. Ofrece la oportunidad de practicar sus habilidades sociales.

Cuando no practicas tus habilidades sociales, se oxidan. Cuando sus habilidades sociales se oxidan, es menos probable que las practique. Y como se mencionó en la introducción, esto puede convertirse en un ciclo que conduce a la ansiedad social paralizante. Al menos, su capacidad para interactuar con éxito con otros se vuelve francamente incómoda y torpe.

Invitar gente a cenar es una buena manera de frustrar este ciclo negativo y mantener sus habilidades sociales frescas y afiladas. Tú sabes cómo hacer una pequeña charla? Tú sabes como escuchar bien y haz buenas preguntas? Eres capaz de evitar la trampa del narcisismo conversacional? ¿Sabes cómo mantener una conversación? ¿Incluir a otros? Cuenta una buena historia? ¿Incluso lidiar con invitados que amenazan con hacer que las cosas se descarrilen?

Cree una oportunidad para mejorar en estas áreas de perspicacia social y más, invitando a una multitud a su lugar para cenar.

7. Crea anticipación.

Si bien la dopamina a menudo se conoce como la sustancia química del placer, realmente se entiende mejor como la sustancia química de anticipación. Su carga de entusiasmo se genera cuando miras hacia el futuro y cuando esperas una recompensa o resultado en particular, pero no estás seguro de lograrlo.

Establecer una fecha para una cena aumenta la dopamina tanto para los invitados como para el anfitrión. Los huéspedes tienen algo que esperar; Los anfitriones comienzan a preguntarse cómo saldrán las cosas e imaginar un éxito rotundo. Estos últimos sienten algo de estrés mientras hacen sus preparativos, pero un poco de estrés no es malo; le da un impulso de adrenalina, energía y motivación, le da interés a la vida.

Como lo expresaron Newnam y Gagliano:

Una de las principales razones para organizar una cena es hacer que una semana típica sea atípica. Para agregar una noche de espontaneidad brillante a la rutina diaria de trabajo, por lo demás aburrida. ¿Recuerda, cuando era niño, lo emocionado que estaría por Halloween, Acción de Gracias o Navidad? ¿Algún tiempo libre del trabajo escolar, mucha comida, una oportunidad para relajarse? Así es exactamente como deben sentirse los adultos antes de una cena.

8. Te motiva a limpiar tu casa mejor que cualquier otra cosa.

Hombre, te diré qué, por mucho que aprecio las razones más filosóficas para tener una cena descritas anteriormente, creo que esta razón muy práctica es realmente una de las más convincentes.

Nada motiva como el miedo a la vergüenza social. Una vez que tenga una cena en el calendario, finalmente encontrará los medios para sacar las cajas de envío de la sala de estar, limpiar esa extraña mancha del salpicadero, reabastecer los baños con rollos de papel higiénico. Se sorprenderá de lo bien que limpiará su casa una vez que comience a imaginar cómo se verá a través de los ojos de los demás.

Sí, si desea mantener su casa limpia de manera constante, invite constantemente a las personas a visitarla.

9. Es divertido.

Buena comida. Buenos amigos. Buena conversación.

Riesgo. Espontaneidad. Improvisación. Conexión.

De verdad, ¿qué es lo que no me gusta?

Los adultos necesitan más tiempo para pasar el rato. Agrega significado y textura a la vida. Y es simplemente divertido.

Newnam y Gagliano lo expresaron perfectamente: 'las cenas son un recreo para adultos'.

En verdad, no creo que todos obtengan el mismo beneficio al organizar cenas. Algunas personas, como nosotros, lo cavan a fondo; otros son más indiferentes. Mucho parece deberse a la personalidad. Pero, no decidas que estás en el campo de los no anfitriones hasta que lo pruebes. Al partir el pan con sus amigos, puede terminar rompiendo sus ideas preconcebidas sobre lo factible que es realmente organizar una cena y cuánto la disfrutará.

Escuche mi podcast con Brendan sobre por qué las cenas son increíbles (especialmente en comparación con salir a tomar un brunch) y cómo llevarlas a cabo con éxito: