Mes AoM del Día de los Sándwiches # 15: Queso a la parrilla con un toque de frambuesa

Bienvenido al día # 15 del Proyecto sándwich AoM. El mes pasado les pedimos a los lectores sus mejores recomendaciones de sándwiches. De 483 presentaciones, seleccionamos 20 para destacar aquí en el sitio cada día de la semana durante el mes de abril. Al final, publicaremos todas las entradas en un libro de cocina épico de bocadillos. Disfrutar.

Sándwich de hoy: el queso asado con un toque de Luke

Uno de mis criterios para elegir qué sándwiches destacar este mes fue si el sándwich me sacó de mi zona de confort personal. Por eso elegí esta presentación de queso a la parrilla de Luke. Tiene un queso con el que no estoy muy familiarizado (muenster) y mezcla confituras de frambuesa, nueces y cebollas verdes. Si viera esto en el menú de un restaurante, no le daría un segundo vistazo debido a su rareza y pasaría directamente a las ofertas más sustanciosas. Aquí está la expansión de los horizontes gastronómicos. Veamos cómo queda el sándwich de Luke.

Ingredientes

• Pan (usé masa madre)
• Mantequilla
• Conservas de frambuesa (casera es mejor, pero Smuckers servirá)
• 4 lonchas de queso muenster
• Nueces picadas
• Cebollas verdes

Paso 1: Picar la cebolla verde

Paso 2: pan de mantequilla

Paso 3: capa de queso

Asegúrese de colocar capas de queso en el lado que no esté untado con mantequilla.

Paso 4: Unte la conserva de frambuesa sobre la otra rebanada de pan

Paso 5: agregue nueces picadas

Paso 6: agregue cebolla verde picada

Paso 7: Grill

Producto terminado

Notas del catador

Dulce bebé Teddy Roosevelt. Este es uno de los mejores bocadillos que he probado durante el mes. Todos los sabores combinan a la perfección. Cada bocado tiene la mezcla adecuada de dulzura y umami. Ningún sabor domina al otro. Además, muenster es mi nuevo queso favorito. No puedo esperar para hacer esto de nuevo.