Mes de la AoM del Día de los Sándwiches # 21: Atún, Bacon, Cheddar

Bienvenido al día 21 del Proyecto sándwich AoM. El mes pasado les pedimos a los lectores sus mejores recomendaciones de sándwiches. De 483 presentaciones, seleccionamos 20 para destacar aquí en el sitio cada día de la semana durante el mes de abril. Al final, publicaremos todas las entradas en un libro de cocina épico de bocadillos. Disfrutar.

Sándwich de hoy: queso cheddar de tocino y atún de Patrick

Recibimos bastantes presentaciones de sándwiches con mariscos, así que, por supuesto, tuvimos que probar uno antes de que termine el mes de sándwiches. Soy un creyente de que los mejores sándwiches tienen tocino, por lo que esta fue una elección bastante fácil. Nunca antes había comido un sándwich de ensalada de atún, aunque me encanta una buena cazuela de atún. ¡Vamos a probar cosas nuevas! ¿Se convertirá en un favorito o me hará querer mantener el atún en el mar?

Ingredientes

• Rollo de hoagie
• Apio
• Mayo
• Atún (usé dos latas de 5 oz)
• Tocino (Patrick especifica que debe hacer exactamente 4 rebanadas)
• Queso cheddar (usé cheddar blanco de Vermont)

Paso 1: Picar el apio

Usé un solo tallo / costilla de la cabeza, y fue la cantidad perfecta.

Paso 2: freír tocino

Patrick dijo que lo hiciera bien y crujiente. Además, ¿a quién no le encanta otra imagen de tocino?

Paso 3: Comience la ensalada de atún

Tiré dos latas de atún en un tazón. Iba a usar solo una lata, pero no parecía que fuera suficiente, así que arrojé otra. ¡Menos mal que compré dos!

Paso 4: Mezclar en Mayo

Agrega la mayonesa. No había una cantidad específica, pero elegí unas 5 cucharadas y fue perfecto.

Paso 5: mezcla el apio

Paso 6: mezcla una rebanada de tocino

Pica una rebanada de tocino y échala a la mezcla.

Paso 7: pan tostado

Lo tiré debajo de la parrilla durante unos minutos. Perfecto.

Paso 8: comience a ensamblar con ensalada de atún

No lo usé todo, pero una lata de 5 oz definitivamente no habría sido suficiente.

Paso 9: agregue una capa de queso

Paso 10: agregue las rebanadas restantes de tocino

Producto terminado

Notas del catador

Guau. Este terminó siendo fácilmente uno de mis sándwiches favoritos del mes. Los sabores se combinaron perfectamente, al igual que las texturas. Ni siquiera sé qué más decir sobre este sándwich; era casi perfecto. El único defecto fue su desorden, pero fue mi culpa por no drenar el atún lo suficientemente bien. Fue mi primer intento con la ensalada de atún, y mi único temor es que las versiones de tiendas de comestibles o restaurantes no estén a la altura de esta excelente creación. Qué sándwich, Patrick. ¡Gracias!