Mes AoM del Día de los Sándwiches # 22: The All-American Dagwood

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Bienvenido al día 22 del Proyecto sándwich AoM. El mes pasado les pedimos a los lectores sus mejores recomendaciones de sándwiches. De 483 presentaciones, seleccionamos 20 para destacar aquí en el sitio cada día de la semana durante el mes de abril. Al final, publicaremos todas las entradas en un libro de cocina épico de bocadillos. Disfrutar.


Sándwich de hoy: The All-American Dagwood de Jayme

Camarero sirviendo la ilustración de Dagwood Sandwich.

Hoy llega a su fin el Mes de Sándwiches de la AoM. Pero definitivamente vamos a salir con una explosión. Guardé este sándwich para el final porque 1) su carácter épico era adecuado para ser la última entrada, 2) siempre quise probar un sándwich enorme al estilo Dagwood Bumstead y nunca lo hice, y 3) con su inclusión de papa Ruffles chips, nos devuelve el círculo completo a el sándwich que lo empezó todo.


Jayme llama a este sándwich el 'All-American'. Lo considero 'The Dagwood', ya que está en el callejón de ese personaje cómico. Así que lo llamé 'The All-American Dagwood'. Veamos cómo sabe un sándwich que requiere una brocheta para mantenerse unido.

Ingredientes

Vintage diferentes tipos de ingredientes alimentarios.


  • 3 rebanadas de pan de masa madre
  • Mostaza deli
  • Mayonesa
  • 4 lonchas de jamón deli
  • Pepperoni (Jayme no pide pepperoni, pero usé algunos porque no tenía suficiente jamón [usé 2 rebanadas en lugar de 4], y también me encanta el pepperoni y lamenté su casi ausencia en los cientos de presentaciones. ¿Dónde está el amor por el deli pepperoni, amigos?)
  • 2 lonchas de queso americano
  • 2 hojas de lechuga iceberg
  • 4 rodajas de mortadela
  • 4 rodajas de salami
  • 6 chips de pepinillo al eneldo
  • 3 rodajas de tomate
  • 4 rodajas de pavo
  • 2 rebanadas de queso suizo
  • 2 pimiento-stuffed green olives

  • Puñado de papas fritas Ruffles

Paso 1: Unte los condimentos sobre el pan

Condimentos de la propagación de la vendimia en la ilustración del pan.



Extiende las tres rodajas de masa madre. Unta dos de ellos con mostaza y uno con mayonesa. Jayme recomienda una cucharada de cada condimento para cada rebanada, pero simplemente lo miré según mi gusto personal.


Paso 2: agregue jamón, queso americano, lechuga y boloña a una rebanada de pan untado con mostaza

Bolonia vintage con una rebanada de pan untado con mostaza.

Paso 3: agregue salami, chips de pepinillo en vinagre, tomate, pavo, queso suizo y papas fritas a la otra rebanada untada con mostaza

También agregué mi pepperoni aquí.

También agregué mi pepperoni aquí.


Paso 4: Coloque una rebanada de pan untada con mayonesa encima de las papas fritas (con el lado de la mayonesa hacia abajo)

Rebanada de pan untada con mayonesa sobre las patatas fritas.

Paso 5: apile ambas capas una encima de la otra y pinche

Usé dos pinchos de madera (los palillos estándar

Usé dos brochetas de madera (los palillos de dientes estándar no eran lo suficientemente largos) para asegurar este monstruo de sándwich y luego corté los extremos con unas tijeras. Luego agregué dos aceitunas verdes a las brochetas. Ring-a-ding ding!


Yo comiendo esta cosa gigante

Sándwich de hombre comiendo vintage.

Notas del catador

Ilustración de degustación de sándwich vintage.
En general, este sándwich estaba delicioso. ¿Cómo podría no estarlo? Son simplemente cosas deliciosas, apiladas encima de cosas deliciosas, apiladas encima de algunas cosas más deliciosas. No era la cosa más fácil de comer del mundo, por supuesto; se sentía como sostener una pelota de béisbol y comerse una pieza de fruta gigante; tenía que seguir mordiendo todo a su alrededor. Probablemente no volvería a hacerlo solo porque probablemente no tenga todos los ingredientes a mano en un día determinado. Pero pude cumplir un sueño de comerme un sándwich gigante como Dagwood Bumstead. Ahora necesito participar en otro ritual de Dagwood, una siesta en el sofá ...


Bueno, eso es todo amigos! ¡Espero que hayas disfrutado de nuestro Mes de los Sándwiches! Cuál fue tu favorita? Un agradecimiento a todos los que enviaron un sándwich que se presentó en el sitio; recibirán una copia gratuita de Manvotionals. Pronto comenzaremos a trabajar en unir todas las presentaciones en un libro de cocina gigante para sándwiches. Obviamente, dar formato a 400 recetas llevará algún tiempo, pero te lo haremos saber tan pronto como esté listo.